无花果裱花蛋糕

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无花果裱花蛋糕

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  10. 将洛神花粉和1大勺清水混合均匀。(也可以用干燥洛神花直接浸泡,用水)

  12. 用小勺取适量的面糊放在铺油布的烤盘上,用勺子背面抹薄,上面撒些杏仁碎,烤箱预热180,中上层烤8分钟左右,待表面起大泡时即可,利用烤箱余温焖2分钟

  14. 将制作好的无花果戚风蛋糕脱模,对半横切。取少许打发好的奶油均匀涂抹在一片蛋糕上

  6. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合捞拌,再取1/3蛋白霜与其混合捞拌均匀

  9. 最后倒入模具中,轻振,烤箱预热150度,倒数第二层烤50分钟左右。取出后连同模具一起倒扣晾凉

  11. 黄油加热至溶化。加入糖、洛神花水混合均匀。筛入低粉。加入杏仁粉拌匀成糊状

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